Suklaakakku

Suklaakakku on Suosikkikakku! Mehevässä kakussa on suklaata sekä täytteessä että kuorrutteessa, nam!

Ainekset

• Kakkupohja
• 200 gmargariinia
• 200 gtaloussuklaata
• 2 dlsokeria
• 4 kplkananmunaa
• 1 ½ dlvehnäjauhoja
• 4 rklkaakaojauhetta
• 1 tlleivinjauhetta
• Voiteluun
• margariinia
• korppujauhoja
• Kuorrutus
• 150 gtaloussuklaata
• 1 dlkermaa
• 1 rklmargariinia

Valmistus

• Valmista kakkupohja: Sulata margariini kattilassa. Paloittele joukkoon taloussuklaa. Sekoittele pienellä lämpötilalla, kunnes suklaa sulaa. Anna jäähtyä hetki.
• Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon jäähdytetty suklaa-rasvaseos.
• Sekoita kuivat aineet keskenään. Siivilöi ne kevyesti nostellen taikinaan.
• Voitele ja korppujauhota halkaisijaltaan 24 cm:n irtopohjavuoka. Levitä taikina tasaisesti vuokaan.
• Paista kakkua 175 asteessa noin 45 minuuttia.
• Valmista kuorrutus: Kuumenna kerma kattilassa, älä keitä. Lisää paloiteltu suklaa ja margariini. Sekoita, kunnes seos on tasainen. Anna jäähtyä hieman ja kuorruta kakku.
• Vinkki: Koristele suklaakakku mantelilastuilla tai marjoilla!