Reseptit

Rahkapiirakka

Name: Rahkapiirakka
Total time: 1 h 20 min
Yield: Uunipelti
Ingredients: ½ palaa hiivaa; 3 dl maitoa; ½ tl suolaa; 1 ¼ dl sokeria; 2 tl kardemummaa; 1 muna; 8 dl vehnäjauhoja; ¾ dl öljyä; Täyte; 2 munaa; 500 g maitorahkaa; 2 dl vispikermaa; 1 ¼ dl sokeria; 2 tl vaniljasokeria; ½ dl sitruunamehua

Rahkapiirakka valmistuu näppärästi tällä helpolla ohjeella. Maistuu erityisesti pääsiäisenä!

1 h 20 minUunipelti

Ainekset

½ palaahiivaa
3 dlmaitoa
½ tlsuolaa
1 ¼ dlsokeria
2 tlkardemummaa
1muna
8 dlvehnäjauhoja
¾ dlöljyä
Täyte
2munaa
500 gmaitorahkaa
2 dlvispikermaa
1 ¼ dlsokeria
2 tlvaniljasokeria
½ dlsitruunamehua

Valmistus

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola, sokeri, kardemumma ja muna. Vatkaa sekaan vehnäjauhot ja öljy.
Taputtele taikina uunipellille leivinpaperille. Nosta taikinaa myös reunoille. Kohota liinan alla 45 min.
Valmista täyte: Riko munat kulhoon. Vatkaa rakenne rikki. Sekoita rahka munien joukkoon. Lisää kerma, sokerit ja sitruunamehu. Sekoita tasaiseksi.
Kaada rahkaseos taikinan päälle. Voit halutessasi voidella reunat kananmunalla.
Paista rahkapiirakkaa 200 asteisen uunin keskiosassa n. 20 min.

Kategoriat: Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvis Pääsiäinen

Katso myös