Kasvispiirakka

Kasvispiirakka saa mehevää makua tomaatista, basilikasta ja fetasta. Nauti pikkuateriana salaatin kanssa!

Ainekset

• Taikina
• 3 dlvehnäjauhoja
• 125 gvoita tai margariinia
• ½ dlvettä
• Voiteluun
• voita, margariinia tai öljyä
• Täyte
• ½punasipulia
• 3tomaattia
• puoli ruukullista basilikaa
• 200 gfeta-juustokuutioita
• 1 prkcrème fraîchea
• 150 gjuustoraastetta
• 3kananmunaa
• ¼ tlmustapippuria
• suolaa

Valmistus

• Nypi rasva ja jauhot murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Painele taikina voideltuun uunivuokaan pohjalle ja reunoille.
• Kuutioi sipuli, tomaatit ja basilika. Levitä taikinapohjalle feta-palojen kanssa. Sekoita kulhossa crème fraîche, juustoraaste, kananmunat ja mausteet. Kaada täyte vuokaan.
• Kypsennä 175 asteessa 30-35 minuuttia.