Juustokasvispiirakka

Juustokasvispiirakka on täyteläinen suolapala. Varioi piirakkaa valitsemalla kasvikset oman makusi mukaan!

Ainekset

• Taikina
• 3 dlvehnäjauhoja
• 125 gvoita tai margariinia
• ½ dlvettä
• Voiteluun
• voita, margariinia tai öljyä
• Täyte
• puolikas purjosipuli
• 2tomaattia
• 1paprika
• puoli ruukullista basilikaa
• 200 gsalaattijuustokuutioit
• 1 prkcrème fraîchea
• 150 gjuustoraastetta
• 3kananmunaa
• ¼ tlmustapippuria
• suolaa

Valmistus

• Nypi rasva ja jauhot murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Painele taikina voideltuun uunivuokaan pohjalle ja reunoille.
• Kuutioi purjosipuli, tomaatit basilika ja paprika. Levitä taikinapohjalle salaattijuustokuutioiden kanssa. Sekoita kulhossa crème fraîche, juustoraaste, kananmunat ja mausteet. Kaada täyte vuokaan.
• Kypsennä 175 asteessa 30-35 minuuttia.