Kesäkurpitsalasagne

Kesäkurpitsalasagne on tuunattu versio klassisesta italialaislasagnesta.

Ainekset

• 1 kgkesäkurpitsaa
• ½ tlmustapippuria
• ½ tlsuolaa
• Täyte
• 400 gjauhelihaa
• 1sipuli
• 1 tlktomaattimurskaa
• 1pkttuorejuustoa
• 2 tloreganoa
• ½ tlsuolaa
• 1 rklmaissitärkkelystä
• 3 dljuustoraastetta
• Päälle
• 1 ½ dljuustoraastetta

Valmistus

• Leikkaa kesäkurpitsat pituussuunnassa viipaleiksi, hyvä paksuus on n. puoli senttiä. Mausta mustapippurilla ja suolalla.
• Ruskista jauheliha. Hienonna sipuli ja lisää se joukkoon. Paista. Kaada sekaan tomaattimurska, tuorejuusto, oregano ja suola. Anna hautua pari minuuttia. Siirrä pois kuumalta liedeltä. Lisää maissitärkkelys. Sekoita.
• Kaada lasagnevuoan pohjalle ohut kerros jauhelihakastiketta, ripottele päälle juustoraastetta. Lado kesäkurpitsaviipaleita kastikkeen päälle tasaisesti. Toista kerroksia. Katso, että päällimmäiseksi tulee kesäkurpitsakerros. Ripottele koko komeuden päälle 1 ½ dl juustoraastetta.
• Paista 200 asteessa uunin alatasolla 40 minuuttia. Anna vetäytyä 10 minuuttia.