Reseptit

Joululimppu

Name: Joululimppu
Total time: 2 h
Yield: 1 limppu
Ingredients: 2½ dl piimää; 25 g hiivaa; ½ dl siirappia; 4 dl vehnäjauhoja; 1½ dl ruisjauhoja; ½ tl fenkolinsiemeniä; ½ tl pomeranssinkuorta; 1 tl aniksensiemeniä; ½ tl suolaa; Voitelu; ¼ dl vettä; ¼ dl siirappia

Joululimpussa maistuvat fenkoli, pomeranssi ja anis. Kiiltävä kuori syntyy siirapista.

2 h1 limppu

Ainekset

2½ dlpiimää
25 ghiivaa
½ dlsiirappia
4 dlvehnäjauhoja
1½ dlruisjauhoja
½ tlfenkolinsiemeniä
½ tlpomeranssinkuorta
1 tlaniksensiemeniä
½ tlsuolaa
Voitelu
¼ dlvettä
¼ dlsiirappia

Valmistus

Liota hiiva kädenlämpöiseen piimään. Lisää mausteet ja siirappi. Alusta jauhot taikinaan. Kohota kaksinkertaiseksi.
Leivo taikinasta pyöreä limppu ja kohota se.
Pistele limppu haarukalla. Paista 200-asteisessa uunissa n. 40 minuuttia. Sivele limpun pinta paiston loppupuolella vesi-siirappiseoksella.

Kategoriat: Suolaiset leivonnaiset Kananmunaton Joulu

Katso myös