Reseptit
Myskikurpitsakeitto
Myskikurpitsakeitto on pehmeän makea Halloween-herkku. Annostele currytahnalla potkua. Kokeile ja ylläty!
1 hKattila, 4-6 hlölle
Ainekset
- 1,8 kgmyskikurpitsaa (n. 850 g kurpitsasosetta)
- 1 lvettä
- 2kasvisliemikuutiota
- ½ rklkeltaista currytahnaa
- 400 gkookosmaitoa
- ½limetin puristettu mehu
- Päälle
- paprikajauhe
- siemenet
Valmistus
- Leikkaa kurpitsa pituussuunnassa puoliksi. Kaiverra siemenet pois, pane kurpitsanpuolikkaat uunipellille kuoripuoli alaspäin.
- Kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
- Kaavi pehmennyt kurpitsansisus lusikalla kattilaan. Lisää vesi, murennetut kasvisliemikuutiot ja currytahna. Keitä 5 minuuttia.
- Soseuta keitto sauvasekoittimella, lisää kookosmaito ja limetinmehu. Kiehauta. Annostele lautasille ja ripota paprikajauhetta ja siemeniä päälle.
Katso myös
Tuhti linssikeitto sopii vegaaneille ja sekasyöjille.
Maistuva ja halpa sipulikeitto on helppo valmistaa.
Pehmeän suloinen kurpitsakeitto lämmittää ja raikas väri piristää.
Kirkas lohikeitto valmistuu tuoreesta tai pakastelohesta.
Kirkas kalakeitto on suosikkisoppa!
Nakkikeitto on arjen pelastajakeitto. 
