Merimiespihvit

Syksy on pataruokien aikaa. Ota iisisti ja anna merimiespihvien kypsyä uunissa meheviksi kaikessa rauhassa.

Ainekset

• 500 gpaistia
• 2sipulia
• 1 kgperunoita
• 3 rklöljyä
• 2 tlsuolaa
• 10maustepippuria
• 2laakerinlehteä
• 4 dlvettä (pannun huuhdelientä)
• 3,33 dlolutta

Valmistus

• Leikkaa paisti ohuiksi siivuiksi. Ruskista lihaviipaleet molemmin puolin öljyssä. Siirrä viipaleet pois pannulta.
• Viipaloi kuoritut sipulit. Ruskista sipulit. Huuhdo pannu ruskistamiskertojen välillä ja ota liemi talteen.
• Lado ainekset pataan kerroksittain niin, että pohjalle ja päällimmäiseksi tulee viipaloidut perunat. Ripottele väliin suolaa, pippurit ja laakerinlehdet. Kaada pataan pannun huuhdeliemi ja olut.
• Hauduta kannen alla liedellä tai uunissa, kunnes liha ja perunat ovat kypsiä.
• 200 asteisessa uunissa kypsymisaika on noin 1 tunti 15 minuuttia, liedellä noin 1 tunti.