Reseptit

Kana-caesarsalaatti

Name: Kana-caesarsalaatti
Total time: 30 min
Yield: Salaattikulho, 5 hlölle
Ingredients: 400 g broilerin sisäfileitä; 1 rkl öljyä; ¼ tl suolaa; mustapippuria; 2 romainesalaattia; 120 g parmesan-lastuja; 2 dl krutonkeja; Kastike:; 2 ½ dl turkkilaista jogurttia; 4 anjovista; 2 valkosipulin kynttä; 1 rkl sokeria; mustapippuria

Kana-caesarsalaatti on salaattien aatelia. Suhteellisen helppo valmistaa, joten kannattaa kokeilla kotikeittiössä.

30 minSalaattikulho, 5 hlölle

Ainekset

400 gbroilerin sisäfileitä
1 rklöljyä
¼ tlsuolaa
mustapippuria
2romainesalaattia
120 gparmesan-lastuja
2 dlkrutonkeja
Kastike:
2 ½ dlturkkilaista jogurttia
4anjovista
2valkosipulin kynttä
1 rklsokeria
mustapippuria

Valmistus

Paista broilerin sisäfileet öljyssä paistinpannulla. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Viipaloi.
Huuhdo ja kuivaa romainesalaatti, revi paloiksi.
Sekoita kastikeainekset sauvasekoittimella keskenään.
Pane salaattipaloja ja parmesan-lastuja kerroksittain tarjoiluastiaan, päälle viipaloidut broilerifileet. Ripottele päälle loput juustolastut ja krutongit.
Tarjoa kastike salaatin seassa tai erillisessä kipossa.

Kategoriat: Salaatit Liha Kananmunaton Vappu

Katso myös