Televisio

Kape Aihinen kavahtaa uusia vege-tuotteita: “Tutkikaa hyvät naiset ja herrat, että mitä niissä on!"

Suosikkiuusinta: Kape Aihinen haluaisi kauppahallit ja prosessoimattoman ruoan takaisin - sekä isoäidin rakastetut reseptit.

5.1.2021 klo 7:22

Kari "Kape" Aihinen on ravintoloitsija, jonka suomalaiset tuntevat mm. Kokkisota, MasterChef ja Kaappaus keittiössä -ohjelmista. Kuva: Suomi24 Viihde

Kape Aihinen on hyvän ruoan sanansaattaja, joka kouluttaa suomalaisia luennoillaan sekä tv:ssä mm. Kaappaus keittiössä -ohjelmassa.

Onko jotain tiettyjä ruokia, joita haluaisit suomalaisten lautaselle?

-Haluaisin, että yhä enemmän käytettäisiin puhdasta ja rehellistä ruokaa. Jos olisi paljon enemmän kauppahalleja, ja voitaisiin ostaa kotimaiset lihat, kalat, kasvikset ja vihannekset omilta tiskeiltä. Mitä enemmän ostetaan valmiiksi pakattua, prosessoitua ruokaa, niin se ei ole rehellistä.

Aihinen uskoo kolmeen mausteeseen ja perusresepteihin. Aihinen mainitsee esimerkkinä legendaarisen, italialaisen Pasta Cacio e pepen, jossa on mustapippuria, voita, parmesan-juustoa ja pastaa.

-Jos kotona tehtäisiin rehellistä ruokaa, joka olisi vähemmän prosessoitua. Mulla on kolme kovaa maustetta: suola, pippuri ja voi. Käytettäisiin niitä ja rakastettaisiin myös isoäidin reseptejä, niin voitaisiin himpun verran paremmin, Aihinen ohjeistaa.

Kaappaus keittiössä -ohjelmassa Kape Aihinen opetti suomalaisia kokkaamaan. Kuva: MTV3

Ruokakauppoihin on tullut uusia lihan- tai maidonomaisia tuotteita vegaani-nimikkeen alle. Mitä Kape Aihinen on niistä mieltä?

-Tutkikaa hyvät naiset ja herrat, että mitä niissä on. Mun on vaikea niihin syttyä, sillä niissä ei ole aitoja juttua, ei ole porkkanoita, eikä lanttua, ei pihviä, ei siikaa. Esimerkiksi kaurakermassa voi olla yksi prosentti kauraa ja sen lisäksi palmuöljyä.

Kape Aihinen jatkaa:

-Vaikka ne tuntuisi tai maistuisi samalta kuin alkuperäinen, niin mulle se ei ole sama. Olen erittäin vanhan liiton kokki ja uskon laadukkaisiin raaka-aineisiin.

Lue myös: Viiltäväsanainen TV-kokki Kape Aihinen ei kestä tätä yhtä asiaa keittiössä: "Olen aina vihannut..."

Lue myös: Paljastus: Olga Temonen pelkäsi Kape Aihista kuvauksissa: "Herrajumala, kun hän oli niin..."

Kapen keittiökaappaus starttaa ke 16.10. klo 20 Nelosella.

Kaappaus keittiössä ja MasterChef Suomi ovat MTV3-ohjelmistoa.

Telsu.fi - tv-opas verkossa 24/7