Reseptit

Toscakakku

Name: Toscakakku
Total time: 1 h
Yield: Irtopohjavuoka
Ingredients: Pohja:; 1 ½ dl sokeria; 2 kananmunaa; 2 dl vehnäjauhoja; 1 ½ tl leivinjauhetta; 100 g voita tai margariinia; ½ dl maitoa; Kuorrutus:; 100 g mantelilastuja; 1 dl sokeria; ½ dl maitoa; 75 g voita tai margariinia; 1 rkl vehnäjauhoja; Voiteluun:; voita tai margariinia; korppujauhoja

Toscakakku maistuu monena päivänä, sillä se säilyy mehevänä jääkaapissa.

1 hIrtopohjavuoka

Ainekset

Pohja:
1 ½ dlsokeria
2kananmunaa
2 dlvehnäjauhoja
1 ½ tlleivinjauhetta
100 gvoita tai margariinia
½ dlmaitoa
Kuorrutus:
100 gmantelilastuja
1 dlsokeria
½ dlmaitoa
75 gvoita tai margariinia
1 rklvehnäjauhoja
Voiteluun:
voita tai margariinia
korppujauhoja

Valmistus

Vaahdota sokeri ja munat. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos, sulatettu rasva ja maito. Sekoita tasaiseksi.
Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka (halkaisija n. 22 cm).
Kaada taikina vuokaan. Paista kakkua 175 asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.
Mittaa kuorrutusaineet kattilaan ja keitä sekoittaen, kunnes seos sakenee. Ota kakku uunista ja levitä kuorrutus kakun pinnalle. Nosta uunin lämpö 200-asteiseksi. Paista kakkua uunin ylätasolla vielä noin 10 minuuttia.

Kategoriat: Makeat leivonnaiset Kasvis

Katso myös